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                                                                      来源:福建快3-推荐
                                                                      发稿时间:2020-06-04 20:14:43

                                                                      据《科学》杂志2018年的报道,肉制品与奶制品为人来提供了18%的卡路里与37%的蛋白质,然而占用了人类83%的农田、排放了60%的农业温室气体,导致土地与水源过度使用、水体酸化和富营养化。民众环保意识的增强以及对动物福利的关注也在无形中推动人造肉发展。

                                                                      联合国粮农组织早在2006年就发文表示,畜牧业是对环境的一大威胁,与运输业相比,畜牧业产生的温室气体更多,它还是土地与水资源退化的一大根源。

                                                                      正如刘锐所言,除了“赶时髦”之外,人们会考虑“人造肉”的重要原因还是在于它的“环保”和“可持续”。

                                                                      另据英国国家统计局当地时间2日发布的最新数据显示,截至5月22日,英国仅英格兰和威尔士地区共有43837人死于感染新冠病毒。苏格兰(截止到5月17日)和北爱尔兰(截止到5月20日)的同期死亡数据分别为3546例和664例。综上,截止到5月22日,英国境内因感染新冠病毒死亡的人数至少为48047人。

                                                                      有业内人士分析,这主要是由于人造肉前期投入的研发成本太高,企业不得不高价出售,让自己快速回血。目前人造肉在国内市场的试水大多为来料加工模式,原料价格的高昂也使得产品价格居高不下。

                                                                      在台州,三十多年前路桥一带已是“无街不市,无巷不贩,无户不商”的繁荣之地,商品经济发达,小商品贸易如火如荼。据台州银行一位老员工回忆,当年新大街一带到处都是摆摊的经营户,如今他们当中很多如今已经事业有成了。

                                                                      据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                                      这几天,网上关于浙商大佬当年摆地摊的往事又被拿出来热炒了一阵:1994年马云成立海博翻译社,为了维持运营,马云前往义乌批发鲜花,白天工作,晚上摆地摊;创业之初的宗庆后也摆过地摊、蹬三轮叫卖棒冰和文具……

                                                                      资料图:某展会“人造肉”制作的食品展台吸引参观者驻足。中新社记者 张茵 摄

                                                                      肯德基推出的两款“人造肉”产品。左宇坤 摄